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貧血の予防

若い女性や中高年の方に、貧血が多くなっています。
貧血になると、軽い運動をしただけで、息切れやめまい、疲労を感じてしまいます。

貧血の予防のためには、たんぱく質や鉄分、ビタミンCの多い食材を積極的に食べるようにしましょう。
改善のために、鉄剤などの薬を飲むこともあります。

レバーや肉類が苦手な場合は、海藻類やヒジキなどを食べるようにしましょう。
しかし、植物性食品は動物性食品に比べて、栄養素の吸収率が低く、一度に食べられる量の限度もあります。
さらに、最近では乾燥ヒジキの製法が変化しているため、鉄分量が大幅に減っている欠点もあります。

そのため、ヒジキ煮を作る場合は、肉やイモ類、野菜を加えたり、食後にフルーツを食べるように工夫をしていきましょう。
| 病気 | 16:22 | pookmark |

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