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食物繊維の摂取

便秘には食物繊維が良い、とされています。
しかし、食物繊維の摂取方法を誤ると、便秘を悪化させることもあるので注意が必要。

食物繊維には、水に溶ける水溶性と、水に溶けない不溶性があります。
水溶性は、果物や海藻類に含まれています。
不溶性は、野菜類に多く含まれています。

どちらも腸内環境を良くする働きがありますが、水溶性は満腹感を増し、不溶性は便のかさを増す働きがあります。
そのため、水分を取らずに不溶性の食物繊維ばかりを摂取してしまうと、腸の中で硬い便が増えてしまうので注意。

食物繊維の上手な摂取の仕方は、水溶性と不溶性を1対2の割合で摂取すること。
計算しながら食べるのが難しい場合は、食後に果物を多めに取るようにすると良いでしょう。
| 栄養 | 12:56 | pookmark |

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